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為慶賀建仔獲得重返大聯盟的二連勝,特此獻上第二發開箱文—壽桃牌鮑魚麵禮盒。(謎之聲:完全看不出兩者的關係)

在本次飛往香港之前,朋友在FB上推薦了「壽桃牌鮑魚麵」,他特別強調「港味十足」,而且遠勝過同廠牌的其他產品。在朋友的大力推薦下,飛往香港後,就抽空到超市找尋。但是相當不順利地只找到壽桃牌「鮑魚雞汁麵」和「鮮蝦麵」,而且都是一般包裝。聯絡住港島的朋友(我是在太子站附近的超市找)幫我找看看,他也是打電話問了幾家超市,才找到僅剩的三盒12包裝的禮盒。由於本次行李幾近爆滿(一共有27本書、朋友送的6罐裝龜苓膏、瑤柱鮮蝦麵和澳門甜點等),所以只好先買兩盒(一盒是幫大力推薦的朋友帶的)回來嘗鮮。這兩天先吃過朋友送的「瑤柱鮮蝦麵」,覺得口感和味道都不賴,因此決定先來開箱,看看鮑魚麵究竟是何方神聖?至於食記,就得等真正下鍋烹煮後再說了。

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自從在香港喝到鮮美的皮蛋魚片豆腐湯之後,回來一直念念不忘,其實也試作了幾回,但都不成功。

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自從畢業典禮之後,我們家也開始減少外食(外出用餐或外購餐食)的次數,因為我比較有時間買菜和煮飯了。

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薯泥沙拉中卷是我在今年學院送舊推出的菜色,去年做的沙拉中卷有點失敗,所以今年刻意加上薯泥,希望能有所改善。這道菜的材料有中卷或大卷(不推薦小卷)、馬鈴薯、蘋果、奇異果、玉米粒、沙拉醬,少許黑胡椒粒。
作法如下:

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